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Prodotti tipici Firenze

PRODOTTI TIPICI, FIRENZE DA BERE E GUSTARE, UN ASSAGGIO DI TOSCANA

Se siete esploratori del gusto alla ricerca dei prodotti tipici di Firenze e di Toscana, dei piatti più autentici e di prodotti di artigianato di lusso, Casa Howard sarà orgogliosa di ospitarvi nella Library Room, la camera disegnata appositamente per gli amanti dell’avventura. Lo sguardo si poggia sugli esterni del centro storico, scivolando poi sui libri e sui ricordi di mille e più esperienze, la base sicura per la ricognizione prima di andare in missione per le strade ed i vicoli della Capitale del Rinascimento. Seguite i nostri consigli e scoprirete negozi e sapori originali. E poi, perdetevi tra le stradine acciottolate e trovate la vostra Firenze, la sua anima. Ma questo non c’era nemmeno bisogno di dirlo.

Prodotti tipici di Firenze, prodotti tipici di Toscana, dagli alimentari ai piatti tipici, fino alle botteghe artigiane, una piccola wikipedia per chi vuole conoscere l’autentica Florentia. Evitiamo i mercati e mercatini, partiamo da un negozio davvero curioso, Pegna (Via Dello Studio 8, 055 282701), dove troverete tutte le specialità fiorentine e toscane da degustare, un piccolo market di ghiottonerie a due passi da Piazza della Signoria. Per i cultori dell’olio evo toscano: recatevi presso la Bottega dell’Olio (Piazza Del Limbo, 4/R, 055 0267 0468), una boutique su tutto ciò che circonda l’olio e gli ulivi (prodotti da assaporare e comprare, ed inoltre taglieri, creme per il corpo etc).

Sicuramente vorrete assaggiare e riportare a casa degli ottimi vini, sperimentate pure nelle fiaschetterie, ma poi lasciatevi guidare da un autentico esperto: Fratelli Zanobini (Via S. Antonino 47R, 055 239 6850), una enoteca gestita all’insegna di professionalità, alta competenza e semplicità. Il massimo, insomma. 

Se è ora di pranzo e volete sperimentare i piatti tipici di Firenze vi mettiamo davanti a qualcosa di differente dalla solita Bistecca alla Fiorentina, ecco un elenco di primi e secondi estivi e invernali da non perdere:
• Ribollita (zuppa di verdure e pane raffermo, talvolta accompagnata da cotiche), da gustare assolutamente quella della Trattoria Ruggero (Via Senese 89r, 055 220542, è fuori dal centro)
• Pappa al pomodoro (primo a base di pane e pomodori pelati), dalla Trattoria Sergio Gozzi (Piazza San Lorenzo, 8r, 055 281941, in posizione centrale)
• Trippa alla Fiorentina (secondo di carne tradizionale a base di frattaglie), riservate un posto alla Trattoria da Sabatino (Via Pisana 2/r, 055 225955)
• Peposo (spezzatino al forno con molto pepe) tradizionale, ma molto in auge, da gustare al tavolo del i’ Brindellone (Piazza Piattellina 10/11/R, 055 217879).
• Panino al Lampredotto (panino che è più di una ricetta, una istituzione per i fiorentini!), adoriamo quello de Il Magazzino (Piazza della Passera 2/3, 055 215969)

Nel pomeriggio dedicatevi a conoscere alcuni dei prodotti tipici di Firenze di punta, come le terrecotte di Sbigoli (Via Sant’Egidio 4/r, 055 247 9713), prestigioso esempio di lavorazione del territorio perseguita negli anni, oppure anche la “carta fiorentina” che trovate a il Papiro (Lungarno Acciaiuoli 42r, 055 264 5613).
Una visita emozionante e senza tempo è proprio a due passi dalla nostra guesthouse: Officina Profumo Farmaceutica di Santa Maria Novella (Via della Scala 16, 055 216276), verrete immediatamente catapultati in un’altra epoca, tra tisane, rimedi naturali e profumo.
Casa Howard, noi siamo unici. Come tu lo sei.

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